Cocimiento liderado por mujeres de Los Ríos busca fortalecer ecosistema cervecero local

Logrando el objetivo de potenciar el rol femenino en la industria y apoyar la colaboración en el ecosistema cervecero de la zona, Kunstmann impulsó un nuevo cocimiento experimental liderado por mujeres cerveceras de toda la región de Los Ríos. El resultado de esta instancia fue una cerveza Craft, llamada Lady Hazy IPA, que ya se encuentra disponible en el restaurante La Cervecería de Valdivia.

El cocimiento se llevó a cabo con representantes de Cervecería Kunstmann, Cervecería Artesanal Kufeo, Cerveza Estampida, Viralata y Cerveza Calle Calle; quienes se reunieron en el corazón de las innovaciones experimentales de Kunstmann, la sala Charlie Papazian retomando las tradiciones ancestrales de unirse en torno al caldero y dar vida a una nueva especialidad.

Lady Hazy IPA es una variedad rubia con notas ambarinas y visiblemente nubosa. Su aroma cítrico y frutal le otorga carácter y balance al dulzor de las maltas, mientras que en boca libera sutiles toques a clavo de olor que acompañan al amargor suave de esta cerveza fácil de beber.

La experiencia obtuvo como resultado la coordinación de mujeres creando comunidad y un estilo que abre aún más las puertas a las cervezas Craft. La iniciativa dio lugar a la colaboración y sinergia de las participantes, quienes pudieron compartir motivaciones, pasiones y vivencias personales.